Oyster Farm Shop – American River

www.goodfoodkangarooisland.com/food/kio.asp

• Un’ottima opportunità per mangiare il pesce fresco dell’isola come i molluschi tipici del luogo, l’abalone e il marron, il King George whiting (simile al merluzzo), ostriche affumicate e una selezione di salse e condimenti prodotti sull’isola.
• Le ostriche sono allevate nell’azienda, la più grande industria ittica sull’isola.
• I visitatori potranno imparare molto grazie a video dimostrativi che spiegheranno ogni processo coinvolto nell’ostricoltura.
• Possibilità di acquistare piatti pronti da cuocere con schede di istruzione per le ricette, ideali per i visitatori che alloggiano in appartamenti o strutture con angolo cottura.  

Kangaroo Island Source – Penneshaw

www.kangarooislandsource.com.au

• Kate Sumner propone una cucina a base di prodotti locali provenienti dalla fattoria che si trova nella cittadina di Penneshaw.
• 125 acridi proprietà con orto, ulivi, fichi, frutti di bosco, mucche, agnelli e polli ruspanti.
• I prodotti vanno da spezie, condimenti, carne, ortaggi.
• Kate Sumner propone inoltre corsi di cucina, eventi speciali, workshop e dimostrazioni.

 Raptor Domain

www.kangarooislandbirdsofprey.com.au  

• Lo show Kangaroo Island Birds of Prey è ideale per chi cerca qualcosa di diverso sull’isola.  
• In questo spettacolo di 1 ora, vengono mostrati i più grandi rapaci locali mentre volteggiano e si esibiscono davanti agli spettatori e sono inoltre fornite interessanti informazioni dai falconieri.
• Da quest’anno poi è stato aggiunto un altro show ‘Fang-Tastic’ dedicato ai rettili come grandi lucertole, iguane e serpenti, un grande successo tra i bambini.