Ad Adelaide basta guardarsi intorno per capire che questa sarà la stagione dei piccoli bar. Ne stanno aprendo moltissimi in tutti i quartieri, in centro e nei dintorni della capitale del South Australia, per offrire serate vibranti di puro divertimento. Due in particolare, nonostante la recentissima inaugurazione, sono riusciti ad emergere fra gli altri divenendo le mete più frequentate nel dopocena. TheTaxpayer – In Victoria Square, il Taxpayer è  aperto da poco più di tre mesi. Un locale nato per “socializzare e connettersi” in una atmosfera rilassante dove è possibile parlare con gli amici … ma anche ballare quando la notte si fa piccola. Nell’ampio spazio esterno che guarda il parco, si può gustare il piatto d’autore della casa, il “tax evasion burger”.  www.thetaxpayer.com.au The Collins Bar – Ancora in Victoria Square, qualche passo più avanti lungo la strada, si trova il The Collins Bar. Al Collins la specialità sono i cocktail, in particolare uno: il Granny Smith Apple Cider Sour … che oltre ad essere buono, ha il pregio di un nome che lo fa apparire salutare con quel riferimento alle mele. Il bar è aperto da pochissimo ma merita già una menzione speciale per il suo stile che lo inserisce di diritto nei luoghi di maggiore tendenza in città. www.thecollins.com.au

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