Come rompere la monotonia con il partner!

Insalata di granchio con pistilli di zafferano
Mezzelune di funghi al rosmarino
T-bone steak con finocchi alla menta
Banane flambèes al Ginseng

Un menu forte ed efficace ci introduce in una sinfonia di seducenti sapori che si sposano per donarci vigore e sollevare lo spirito.
Il granchio, lo zafferano, il rosmarino, il finocchio e le banane:  questi gli ingredienti che potenzieranno il vostro ardore amoroso che uniti al Ginseng manterranno l’equilibrio del corpo e della mente.

Avete mai pensato di passeggiare tra le nuvole sospesi su una foresta, sorretti da due mani giganti?

IN VIETNAM E’ POSSIBILE!

Il Golden Bridge è una creazione architettonica situata a 1.400 metri sul livello del mare nel giardino di Thien Thai, l’area turistica di Ba Na Hills a Da Nang, nel cuore del Paese.

La passerella del ponte dorato è lunga 150 metri e, percorrendola, si ha l’impressione di vivere un’esperienza surreale. Fiancheggiato da siepi di Lobelia Chrysanthemum, i fiori colorati vi accompagnano lungo tutto il percorso mentre ammirate il maestoso e sterminato paesaggio delle Ba Na Hills.

Due mani giganti sollevano il ponte verso il cielo dandovi un senso di protezione che vi permette di estranearvi e immergervi totalmente nella natura circostante.

Le mani ciclopiche in pietra sembrano antiche ed emergono dalla vegetazione inserendosi in uno scenario futuristico.

Un’esperienza sensoriale che promette
di essere indimenticabile!

Fonte fotografica: News Examiner

La sesta edizione della manifestazione “I Gelati d’Italia” si terrà ad Orvieto dal 31 agosto al 2 settembre e dal 7 al 9 settembre.

La formula dell’evento ha abbinato la promozione della tradizione italiana del gelato artigianale alla valorizzazione delle bellezze di una delle città simbolo dell’Umbria, ospitando degustazioni, iniziative culturali, esposizioni e appuntamenti turistico-culturali nelle piazze e nei palazzi del centro storico di Orvieto.
In collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Orvieto verranno organizzate al Palazzo dei Sette delle dimostrazioni con degustazione attraverso l’allestimento di un laboratorio a vista all’interno del Palazzo.

Il percorso sarà sensoriale affinché l’artigianalità sia esaltata in tutti i sensi. Si presterà attenzione alla scelta delle materie prime del territorio e se ne valuteranno le caratteristiche, la storia e gli abbinamenti. Gli ingredienti saranno utilizzati seguendo la stagionalità e le tipicità delle varie regioni italiane.

Si organizzerà anche un viaggio sensoriale sul mondo, assaporando ingredienti dei vari continenti mettendo sempre in evidenza l’artigianalità della trasformazione.

Ci sarà dunque una grande promozione di immagine per i gelatieri, l’Istituto Alberghiero e gli studenti che terranno delle dimostrazioni dal vivo al Palazzo dei Sette, con produzione di gelato artigianale che sarà degustato dal pubblico partecipante.

Grazie al pubblico, al termine della manifestazione, sarà proclamata la regione vincitrice della gara che per il 2017 è stata la Campania con il gusto: Fior di Bufala con latte di bufala e profumo di basilico.

I luoghi e i palazzi principali del centro storico saranno assoluti protagonisti della manifestazione, a cominciare da Piazza Duomo e Piazza della Repubblica dove saranno allestiti gli stand di degustazione.

I Gelatieri della Valle di Zoldo faranno, al Palazzo dei Sette e, come nelle precedenti edizioni, presso gli asili e le scuole elementari di Orvieto, delle dimostrazioni di produzione con degustazione di gelato realizzato con macchine antiche.

Per le degustazioni guidate saranno utilizzati esclusivamente prodotti tipici locali di cooperative, cantine, fattorie e forni del territorio.

Verranno prodotte alcune contaminazioni tra gelato e produzioni tipiche dell’orvietano presentate al pubblico che, nelle precedenti edizioni, ha mostrato di apprezzare particolarmente vista la possibilità di scoprire sapori e abbinamenti che fanno parte della tradizione enogastronomica locale.

In occasione della manifestazione, verranno organizzati convegni, tavole rotonde e conferenze stampa dove verranno approfonditi i tematismi nutrizionali e salutistici dei prodotti tipici del territorio con momenti esperienziali e degustativi.

W IL GELATO!

Fonte: igelatid’italia.it

Cerchi un lavoro? 

Un imprenditore inglese, titolare di una catena di bookshop per clientela benestante, lancia l’appello: non riesce a trovare candidati!

Avete presente la domanda che spesso viene rivolta a intellettuali, ma anche attori o comunque personaggi in qualche modo celebri: che libro vi portereste nell’isola deserta? Un uomo d’affari inglese è andato oltre e nell’isola deserta (o quasi) vuole portarci direttamente il libraio. Che possa dare consigli a chi è in vacanza sotto le palme. E ha lanciato un appello per chi fosse interessato: la paga non è molto alta, ma la sede di lavoro è un resort esclusivo delle Maldive.

L’idea è venuta a un giovane rampollo di una dinastia di librai inglesi, Philip Blackwell: nel 2006 la famiglia ha ceduto la catena e lui – con i soldi ricavati – ha cominciato a girare il mondo. In alberghi e villaggi di lusso, ovviamente. Si è reso conto che con il denaro poteva comprarsi tutto, ma non la cosa che, probabilmente, ama più di ogni altra cosa: i libri. Semplicemente, perché nessuno nelle destinazioni più esotiche ed esclusive li vende.

Da qui – come ha spiegato in una intervista al quotidiani inglese The Guardian – l’idea di aprire una catena nei luoghi di vacanza vip, con prodotti adeguati alla clientela: libri di fotografie sulle bellezza e gli usi locali, ma anche prime edizioni e una selezione dei volumi più interessanti appena usciti. Che poi è la stessa concezione della catena che Blackwell ha aperto da qualche anno in giro per il mondo e che si chiama Ultimate e che ora vuole portare anche nei “paradisi” esotici.
Solo che ora, invece di New York o Hong Kong, offre un posto di lavoro alle Maldive. Ma non basterà essere amanti e conoscitori di libri: nel curriculum – ha sottolineato – si richiede capacità di andare incontro ai gusti del lettore di ogni età, bambini compresi. Tenendo conto – è l’opinione di Blackwell – che si tratta di una clientela sulla carta raffinata ed esigente.

Non solo: nei tre mesi che vengono offerti per la gestione, l’aspirante libraio dovrà anche tenere un blog raccontando la sua esperienza. Servirà per l’attività di marketing attraverso la rete e i social per lanciare l’iniziativa anche in altre località. Al Guardian, Blackwell l’ha così descritto: “Un blog divertente e vivace che catturi la vita estenuante di un libraio su isola deserta”.

Sarà per il curriculum non proprio da commesso ordinario se, per il momento, l’annuncio di lavoro è andato deserto: non c’è da stupirsi, tra le caratteristiche richieste anche la capacità di tenere corsi di scrittura creativa per la clientela in vacanza. E se vi sembra tutto molto strano, vi sbagliate: nel suo penultimo romanzo John Grisham (Il caso Fitzgerald) ambienta la vicenda in una località per americani benestanti della Florida, protagonista un libraio gentiluomo (è un giallo, vietato raccontare il finale).

Fonte: La Repubblica.it

David Bowie a New York al Brooklyn Museum
dal 2 Marzo fino al 15 Luglio 2019!

Finalmente la mostra dedicata a David Bowie arriverà anche a New York City dopo aver girato il mondo per ben cinque anni. Organizzata con l’accesso all’archivio personale dell’amatissimo artista, tale personale esplorerà il processo creativo che rivoluzionerò il modo in cui vediamo ora la musica, ispirando le persone a modellare le proprie identità mentre sfidavano le tradizioni locali.

Circa 400 costumi originali, manoscritti con testi di famose canzoni, album, fotografie e video verranno presentate in un’installazione multimediale immersiva, che include l’ascolto continuo della musica insieme alla proiezione di animazioni e video.
L’archivio personale dell’artista traccerà il suo processo creativo partendo dai suoi anni da teenager in Inghilterra fino ai suoi ultimi vent’anni trascorsi a New York City.

Un ulteriore calendario di programmi pubblici includeranno proiezioni di film con Bowie, eventi con musica dal vivo, una festa danzante, una notte a tema per le famiglie, un tributo al “glam rock” degli anni ’70 e altro ancora….

La Nuova Caledonia limita il turismo e bandisce la pesca!

Si tratta di misure preventive per proteggere la preziosa barriera corallina!
La notizia è appena arrivata e riguarda uno dei luoghi più belli al mondo: maggiore protezione attorno alla fascia di una delle ultime barriere coralline ancora esistenti rimaste quasi incontaminate. Una decisione che gli ambientalisti hanno apprezzato e accolto come un importante passo in avanti verso la tutela del territorio e delle risorse naturali!

La nazione del Pacifico, territorio francese d’oltremare, ospita una ricca varietà di fauna inclusi 2.5 milioni di uccelli marini e più di 9300 specie marine, come i dugonghi – mammiferi marini correlati ai lamantini – e sulle sue spiagge ospita le verdi tartarughe marine che vi depongono le loro uova, prosperando intorno a zone remote al largo della costa.

Le isole vantano alcune delle barriere meglio conservate, incluse Astrolabe, Petrie, Chesterfield e Bellona, che sono considerate esempi eccezionali di ecosistemi corallini.
Dopo anni di lavoro, il governo della Nuova Caledonia ha votato per istituire aree marine protette (MPAs) che circondano la barriera corallina, e per rafforzarne una esistente intorno a Entrecasteaux, che è già sito dell’UNESCO World Heritage.

La decisione riguarderà 28.000 chilometri quadrati di acque da salvaguardare dalla pesca commerciale e industriale e da altri tipi di sfruttamento, per aiutare la conservazione dell’ambiente e permettere alla vita marina di nutrirsi e riprodursi indisturbata.
Anche le attività turistiche intorno alla barriera corallina saranno controllate più rigorosamente.

Nonostante l’area, ora protetta, rappresenti soltanto il due per cento del “Coral Sea Natural Park”, che nacque nel 2014, tale iniziativa pone le basi per ulteriori futuri passi volti a salvaguardare un ecosistema straordinario situato nel cuore dell’oceano Pacifico.

Fonte: The Telegraph news 16 August 2018 e South Pacific Tourism Organization – Corporate South Pacific Islands Travel

Il Perù: un paese straordinario ricco di storia,
cultura e ottimo cibo!

La cucina peruviana, considerata tra le migliori al mondo, ha ereditato la sua innovazione, varietà e sapori dalla sua storia. La sua fusione culinaria si è sviluppata da un lungo processo di scambi culturali tra gli spagnoli, africani, cinesi, giapponesi e italiani tra gli altri.

Il Perù è considerato un paese con una ricca gastronomia e l’Evening Standard ritiene che dovrebbe essere la vostra prossima destinazione alla scoperta della cucina peruviana.
E’ davvero difficile mangiare male a Lima! “Food is Peru” – “il cibo è il Perù” – lo dice Rubén Díaz, proprietario del Best Bite Peru Food Tours, all’Evening Standard. “E’ un espressione di arte e cultura. E’ ciò che descrive chi è il popolo del Perù”.

Ella Buchan, l’autrice dell’articolo dell’Evening Standard, dice che il merito dei sapori del Perù va agli “incredibili ingredienti e a secoli di tradizione culinaria”, tramandate alle nuove generazioni di chef. Non ci sorprende che il paese sia stato nominato la Destinazione Gastronomica Leader nel Mondo al World Travel Awards nello scorso Dicembre per ben la sesta volta!

Inoltre, lo Chef  Virgilio Martínez, proprietario del Central, ha ricevuto numerosi riconoscimenti per il suo ristorante e il suo lavoro attira molte attenzioni. Offre 17 piatti con ingredienti speciali provenienti da diverse zone del Perù. Rock Mollusks, per esempio, usa lumache di mare e patelle provenienti dalla costa. C’è anche molto altro fuori da Lima riguardo la gastronomia peruviana!  Nella Valle Sacra degli Incas nelle Ande peruviane e a Cusco si può assaporare il cibo dell’antica tradizione andina. Ristoranti come Nuna Raymi offrono pelli di pesce disidratate e riso con anatra.

Quindi, se volete provare nuovi sapori e siete pronti ad essere costantemente stupiti, il Perù dovrebbe essere senza dubbio
la vostra prossima destinazione gastronomica!

Fonte: Inbound Perù by Nexos

Alla scoperta dei pub di Dublino!

Ricchi bar in mogano, vetri colorati vittoriani e intimi salottini: non esiste luogo migliore per trascorrere un tranquillo pomeriggio con un buon libro e una pinta di Guinness che in un pub a Dublino. I tradizionali pub della città hanno qualcosa di unico, dagli allegri barman alle pareti ricoperte di foto. Ognuno ha una sua personalità e un suo posto nella psiche della città, il che spiega probabilmente il perché vanno ancora forte!

The Brazen Head e I’Donoghue’s offrono session di musica tradizionale, mentre centinaia di band rock e jazz si sono esibite al Whelan’s e la maggior parte dei comici irlandesi si è fatta le ossa al piano superiore dell’International Bar. Bowe’s, vicino a The Irish Times, si riempie di giornalisti, mentre Grogan’s prepara quelli che sono forse i migliori toast della città.

“Bel rompicapo sarebbe attraversare Dublino senza passare davanti a un pub” – James Joyce, Ulisse. 

Molti pub hanno splendidi interni ma altri, come il Mulligan’s e il Peter’s Pub, sono semplicissimi e vietano rigorosamente la musica. In questi luoghi ci si conosce, si chiacchiera, ci si diverte. Che tu abbia voglia di una pinta in tutta tranquillità, di una vivace discussione o di musica a più non posso, sicuramente troverai il pub di Dublino che fa per te!

Fonte: Turismo Irlandese – Irlanda.com

Siete pronti per il Festival dedicato al Kona Coffee?

La più antica fiera del cibo è una celebrazione del raccolto del caffè di Kona, nella più grande delle isole hawaiiane, conosciuto in tutto il mondo per l’eccellente qualità. Per 10 giorni, dal 9 al 18 Novembre, godetevi l’intrattenimento dal vivo e le attività culturali, incluse la colorata parata delle lanterne, l’incoronazione di Miss Kona Coffee, una danza tradizionale giapponese, il concorso per il miglior “poi” hawaiiano – una pietanza tradizionale della cucina hawaiiana fatto con la radice della pianta del taro – e la gara per il miglior “lei” di fiori freschi, la collana di fiori che abbiamo sempre ammirato al collo di bellissime ragazze locali.

Camminate tra gli alberi da caffè, provate a raccoglierne le bacche mature e partecipate in prima persona mentre il raccolto si trasforma in caffè nella vostra tazza!

Ma sappiate che una sola tazza non è mai abbastanza,
così assicuratevi di portare alcuni altri chicchi di caffè a casa!

Fonte: Hawai’i Magazine

Alla scoperta di due arcipelaghi tra i più sorprendenti
del Sud Pacifico: completo relax e navigazione
a bordo di piccole navi da crociera.

Un programma di nicchia dedicato a crociere operate da una compagnia locale con esperti del posto che offrono spunti di interesse riguardo la cultura, la storia e l’ambiente oltre all’opportunità di conoscere lo stupefacente mondo subacqueo.

Preannunciando l’atteso ritorno del programma di crociere con piccole navi alle isole Solomon, la nuova compagnia Solomon Islands Discovery Cruises (SIDC) ha reso pubblici i suoi programmi per sei itinerari di avventura nel 2018-2019 della durata di 6-7 giorni, ognuno dei quali è stato concepito per mettere in risalto due delle regioni del Sud Pacifico realmente incontaminate e ricche di cultura e storia – gli arcipelaghi di Florida e di Russell.

I crocieristi avranno l’occasione di immergersi totalmente nella cultura e nell’ambiente unici della regione. Gli itinerari offrono visite a villaggi remoti oltre a molte possibilità per scoprire le straordinarie distese di coralli e la ricca vita marina con opportunità di immersioni e di snorkelling giornalieri.

Entrambe le zone sono ricche di storia legata alla Seconda Guerra Mondiale e i passeggeri apprenderanno informazioni riguardo la campagna militare a Guadalcanal del 1942 potendo anche osservare i numerosi relitti di aerei e di navi da guerra americani e giapponesi che ricoprono letteralmente il fondale marino.

I benefici che il popolo locale avrà da questo programma orientato al rispetto e
alla conoscenza di questi sorprendenti luoghi è incommensurabile!

La crociera inaugurale salperà il 24 Agosto e garantirà sette giorni alla scoperta di luoghi incredibili e indimenticabili.

Fonte: South Pacific Tourism Organization – Tourism Solomon